無添加ジャムの無添加とは何を意味するのか？

無添加（むてんか、additive-free）とは、特定の物質が使用されていないことを表す表現である。何が無添加であるというような規定はない。とウェキペディアに書かれています。基本的に無添加食品については食品添加物に分類されるものがすべて使用されていないことのようです。また体に良くない影響をあたえる可能性がある物質を使用していないことも無添加の意味合いに含まれているように感じます。

無添加についてのとらえ方は製造者や消費者の方によって少し違って来るような印象をもってしまいます。
簡単に言うとわかりにくく曖昧です。
ただわくわくジャムのが謳う無添加はシンプルです。
専門的に表現すると酸味料・ゲル化剤など食品添加物不使用商品となりますが
分かりやすくすると加工に使う果実や材料とてんさい糖だけで作ってますってことになります。

保存できるために使用しているのがてんさい糖だけのわくわくジャムですがもちろんリスクはあります。
保存料などの薬品を入れた方が当然傷みにくいですがわくわくジャムは無添加で保存料などは何も入っていないので当然開封後はカビやすいです。
自然のものはすぐに腐る理屈に沿った商品になっています。
保存はあまり長くできないけど体には優しいジャム。
そんなわくわくジャムを是非お試しください。